Top 10 món ngon từ cá viên chiên

Cá viên chiên là món ăn quen thuộc, dễ chế biến, phù hợp cho cả bữa ăn gia đình lẫn mô hình kinh doanh quán ăn, xe đẩy, hội chợ, căn tin trường học, siêu thị… Trong bài viết này, Nhật Tân Food sẽ giới thiệu 10 món ngon từ cá viên chiên rất phổ biến, dễ làm và được giới trẻ yêu thích.

Món Cá viên chiên xiên que

Xiên cá viên chiên là món ăn vặt “quốc dân” gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Cá viên được chiên vàng và xiên vào que, ăn kèm tương ớt, tương cà, sốt mayone, Phù hợp bán trước cổng trường, quán ăn vặt hoặc dùng trong gia đình.

Bạn có thể biến tấu xiên cá viên của mình thêm đặc sặc và thu hút hơn bằng cách chế biến công thức nước sốt riêng của mình. Chẳng hạn như sử dụng sốt cay, sôts teriyaki, sốt tương đen, sốt tương ớt Hàn Quốc,..

Một biến tấu khác chính là cá viên chiên lắc phô mai. Sau khi chiên và để vào hộp đựng, chỉ cần phủ thêm 1 lớp bột phô mai vàng là có thể dùng ngay. Cá viên chiên lắc phô mai được các em học sinh khá yêu thích.

Cá viên tẩm bột chiên giòn

Cá viên lăn qua lớp bột chiên xù sau đó cho vào chảo chiên ngập dầu đến khi lớp vỏ ngoài vàng rụm và có độ giòn, bên trong dai ngon. Có thể dùng kèm nhiều loại sốt như sốt me, sốt phô mai, sốt cay để tăng hương vị, rất được giới trẻ ưa chuộng.

Đối với cá viên tẩm bột chiên giòn nên dùng cá viên đông lạnh để chiên trực tiếp, không cần rã đông như vậy khi lớp ngoài giòn, bên trong cá viên lại chín mềm ăn sẽ ngon hơn.

Món cá viên bọc cốm non

Cá viên bọc cốm non bên ngoài chiên ngập dầu. Ăn kèm với sốt hoặc tương ớt, tương cà, tương đen đều rất ngon

Món Cá viên sốt cà chua

Món ăn đơn giản, dễ làm cho bữa cơm gia đình, nhất là gia đình có trẻ nhỏ rất thích món này. Cá viên chiên sơ, sau đó rim cùng sốt cà chua, hành tây và gia vị. Món này ăn không hoặc ăn kèm cơm trắng rất bắt vị.

Cá viên kho rim mặn ngọt

Món ngon từ cá viên chiên thì không thể thiếu món rim mặt ngọt này được ăn kèm với cơm nóng.

Cá viên chiên rim cùng nước mắm, đường, tỏi và ớt tạo vị mặn ngọt hài hòa. Món này rất đưa cơm, dễ bảo quản và thích hợp nấu ăn trong gia đình, cơm sinh viên hay làm món bán theo suất cơm văn phòng, quán cơm bình dân,..

Món cá viên rim sả ớt

Đun nóng dầu ăn, cho sả vào phi thơm vàng, sau đó cho tỏi ớt nước mắm và đường vào đảo đều, cuối cùng cho cá viên chiên vào đảo đều và nên mếm vừa ăn (nên chiên trước rồi mới cho vào)

Món cá viên rim sả ớt dễ chế biến, giá thành rẻ, ăn với cơm nóng ngon và đưa cơm. Có thể chế biến bữa cơm gia đình, cơm sinh viên hay sử dụng trong suất ăn công nghiệp, cơm bình dân,..

Cá viên nấu cải chua

Cá viên nấu cùng cải ngọt, cải thìa hoặc cải bẹ xanh cho món canh thanh mát, dễ ăn. Phù hợp với người lớn tuổi và trẻ nhỏ, giúp bữa ăn thêm cân bằng.

Cá viên nấu canh rong biển

Món canh rong biển nấu với cá viên ăn nhẹ bụng, dễ tiêu, thường được dùng trong bữa sáng hoặc bữa tối. Cá viên kết hợp rong biển khô mang lại hương vị thanh đạm, phù hợp cho cả gia đình.

Cách nấu: rong biển ngâm nở và rửa sạch bụi bẩn sau đó để ráo. Phi thơm hành baro hoặc đầu hành trắng, cho 1 thìa nước mắm và chút tiêu xay đảo cùng (đây chính là bí quyết nấu ngon của nhà Nhật Tân đó ạ).

Tiếp theo bạn cho cá viên hấp (nên cắt đôi) vào đảo cùng gia vị như muối, hạt nêm, đường,..

Cuối cùng bạn cho nước hầm xương vào đun sôi, khi nước sôi thì thả rong biển vào ( hoặc là nước hầm rau củ, nước miso, hoặc đơn giản là nước lọc cũng thấy ngon rồi)

Cuối cùng cho rau thì là và hành lá, một muỗng canh dầu mè thơm (canh rong biển không thể thiếu dầu mè- đây cũng là bí kíp món ngon của nhà Nhật Tân)

Bạn có thể cho thêm đậu phụ, tôm, sườn heo, thịt bò,.. tùy thích. Canh rong biển cá viên ăn cùng cơm nóng, phù hợp cho bữa ăn gia đình.

Cá viên thả lẩu

Cá viên và chả cá chiên là topping không thể thiếu trong các món lẩu như lẩu thái, lẩu hải sản, lẩu chua cay.

Cá viên dùng trong các món lẩu và bún thường dùng cá viên hấp hoặc chiên sơ. Cá viên Nhật Tân có kết cấu dai ngon tự nhiên nhờ 100% làm thịt cá tra xay nhuyễn và đánh quết bằng máy tạo độ dai tự nhiên mà không cần phụ gia thực phẩm. Vừa đảm bảo ăn uống lành mạnh, lại vừa tiết kiệm chi phí.

Quý khách hàng có nhu cầu đặt dùng thử cá viên thả lẩu của Nhật Tân hãy liên hệ hotline bên dưới để được tư vấn chi tiết nhé.

Chúng tôi sản xuất chế biến các sản phẩm chả cá, cung cấp sỉ và lẻ cá viên giao hàng tận nơi trong TPHCM và ship toàn quốc.

Cá viên và chả cá chiên, chả cá hấp cũng thường được sử dụng nhiều như là topping trong các món bún/ bánh canh. Chỉ cần thả cá viên hấp hoặc chiên sơ tùy sở thích vào nồi nước lèo làm món bún chả cá, bánh canh chả cá, bún mắm, bún riêu,…

Cá viên xào rau củ

Cá viên chiên cắt đôi, xào cùng bông cải, cà rốt, đậu que hoặc hành tây. Món ăn vừa nhanh gọn vừa đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp cho những ngày bận rộn.

Cá viên chiên ăn kèm mì hoặc bánh mì

Cá viên chiên có thể dùng chung với mì xào, mì nước hoặc kẹp bánh mì, thêm rau và sốt. Đây là lựa chọn tiện lợi cho bữa ăn nhanh hoặc bán mang đi.

Lựa chọn cá viên chiên chất lượng cho món ăn ngon

Cá viên chiên được sử dụng phổ biến trong bữa ăn gia đình, bữa ăn sinh viên, suất ăn công nghiệp, căn tin trường học,.. nhờ giá thành hợp lý, dễ chế biến và phù hợp với khẩu vị số đông.

Để món ăn đạt chất lượng tốt, chúng tôi gợi ý sử dụng cá viên chiên Nhật Tân Food được làm từ 100% thịt cá tra và cá basa xuất khẩu. Đây là loại thịt cá có độ dai tự nhiên mà không cần các phụ gia thực phẩm như những loại cá khác. Thành phẩm được hấp chín và đóng gói chân không, khi ăn dai giòn, không bở, gia vị vừa ăn, mùi thơm nhẹ không tanh.

Nhật Tân Food cung cấp sỉ cá viên chiên loại ngon giao tận nơi trong TP HCM, phù hợp cho gia đình, quán ăn, xe đẩy và căn tin trường học. Sản phẩm được đóng gói tiện lợi 500g, 1kg, 2kg và túi 5kg thuận tiện hơn khi kiểm soát định lượng và chế biến.

Liên hệ hotline Nhật Tân để được tư vấn và đặt hàng dùng thử nhé

Xem thêm: Bảng giá sỉ chả cá

CTY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM NHẬT TÂN

Đ/c: 231 Tiền Lân 18, Bà Điểm, TP HCM

Hotline/Zalo: 0938337469

Emai: nhattanfood@gmail.com